沿河土家族自治县的小吃融合了黔东与土家风味，以下为必吃攻略：
- 沿河糯米包子：用糯米粉包裹花生、芝麻馅，蒸熟后软糯香甜，推荐老城区‘刘记包子铺’。
- 油茶汤：土家传统茶饮，以茶叶、花生、炒米煮成，咸香暖胃，常见于街头早点摊。
- 荞面豆花：荞麦面配嫩豆花，淋上辣椒油，口感滑嫩辛辣，建议尝试‘张家豆花店’。
- 糍粑辣子鸡：本地土鸡与糍粑辣椒爆炒，香辣入味，是主菜兼小吃，‘李嫂餐馆’口碑佳。
- 绿豆粉：沿河特色粉食，配酸汤或骨汤，清爽开胃，夜市小摊随处可见。
Tips：小吃多集中在和平街道和乌江沿岸，人均消费10-30元，最佳品尝时间为清晨或傍晚，搭配当地苦荞茶更解腻。